公眾開始意識到，他們在食物中，尤其是海產品中可能發現微塑料，但其他食物的暴露遠比大多數人想象的要普遍得多。

研究表明，你每天攝入的微塑料食物和飲料的含量估計從零到不等150萬個微塑料顆粒每天。最大的來源很可能來自瓶裝水。

以下是你食物和飲料中微塑料的五種令人驚訝的來源。

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1. 口香糖

嚼口香糖時，你實際上是在咀嚼一塊塑料。大多數口香糖由膠基（塑料和橡膠）制成，并加入甜味劑和香料。咀嚼時，口香糖底部會釋放微塑料。一首單曲一克口香糖可以釋放多達637個微塑料顆粒.

用植物聚合物制成的天然口香糖也好不到哪里去。它們釋放的微塑料數量與合成口香糖相當。這表明微塑料不僅僅是來自膠基，而是由于生產或包裝過程中微塑料的引入所致。

大多數微塑料在咀嚼后的前八分鐘內就會釋放，所以為了減少接觸，建議先嚼一塊口香糖，而不是不斷咬新口香糖。

2. 鹽

鹽看似純凈、簡單的成分，但研究表明全球94%的鹽產品經過測試是被微塑料污染.污染如此廣泛，甚至有人提議使用海鹽作為微塑料污染指標在海洋環境中。

污染被發現更高陸生鹽，比如喜馬拉雅鹽，而非海洋鹽。正在研究新技術以提供幫助清理海鹽;然而，污染很可能來自生產和包裝。

你的鹽磨機也可能讓情況更糟。一次性塑料香料研磨機可釋放多達7,628個粒子用塑料磨豆機研磨0.1克鹽。為了減少暴露，建議更換為帶有陶瓷或金屬研磨機構的研磨機，并將鹽儲存在非塑料容器中。

3. 蘋果和胡蘿卜

水果和蔬菜的微塑料污染已經存在多項研究確認了.納米塑料是直徑小于1000納米的塑料顆粒，可以從根部進入植物。微塑料也曾被在地表發現各種水果和蔬菜。

一研究發現蘋果和胡蘿卜污染最嚴重，生菜最少。然而，微塑料污染在以下情況下仍然相對較小相比于更高度加工的食物.

雖然我們還不知道微塑料的影響，但我們知道水果和蔬菜中的抗氧化劑，如花青素，賦予水果和蔬菜紅色、藍色和紫色，能讓人保持健康健康所以繼續吃吧。

4. 茶和咖啡

茶包它們并不是你熱飲中微塑料的唯一來源。茶葉,咖啡， 和牛奶這些都可能被微塑料污染。的使用一次性塑料內襯外帶杯是熱飲中微塑料污染的最大來源之一。高溫會導致微塑料的釋放從容器到飲料里。

熱飲中含有更多微塑料比冰塊等效物更為重要所以換成冷飲可以減少暴露。購買玻璃瓶裝牛奶也被證明會產生影響在較低微塑料載荷下.

不過，這并不適用于所有飲品。一項瓶裝飲料研究顯示，儲存在玻璃瓶中的軟飲料和啤酒的微塑料污染更高比塑料瓶子還要好可能是因為涂漆的金屬瓶蓋造成的污染。

市面上有少數真正無塑料的茶包——它們用棉質而非可生物降解塑料密封袋。然而，識別這些品牌可能很棘手，因為沒有統一的標簽方法，也并非所有公司對產品成分透明。

總體來說，改用散茶和使用金屬或玻璃可重復使用的杯子是減少微塑料污染的良好策略。

5. 海鮮

雖然研究顯示大多數海鮮都被微塑料污染，海鮮最令人驚訝的，或許是它所獲得的關注度，與其他食物來源.

一項研究顯示，所謂的“濾食者”（如貽貝）中的微塑料含量僅為每克含有0.2-0.70個微塑料顆粒.這明顯低于用塑料茶包沖泡一杯茶時，釋放了116億微塑料.

你可以采取的其他步驟

將食物儲存在塑料容器中和食用高度加工食品都與高濃度微塑料有關在糞便樣本中所以你可以盡量避免這些。用玻璃容器微波加熱食物，而不是塑料食品也是個好主意防止微塑料滲入食物中.

最后，食品和飲料中微塑料的最大來源很可能是瓶裝水，最多可達每升240,000個顆粒.改用自來水這有助于顯著減少你的暴露。

雖然完全從飲食中剔除塑料可能不可能，但進行這些替代應該有助于減少你的接觸。

凱瑟琳·羅爾夫環境工程講師，開放大學

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