地中海飲食有一些相當特別的地方：已經與較低的風險有關阿爾茨海默病,早逝,心理健康狀況不佳此外，一項新的研究還將飲食與更好的牙齦健康聯系起來。

這項研究由倫敦國王學院和意大利卡塔尼亞大學的研究人員進行，涉及 195 名平均年齡為 49 歲的參與者，他們接受了健康檢查并接受了他們的測驗飲食習慣.

那些更堅持富含植物的地中海飲食的參與者不太可能牙齦疾病，數據顯示——尤其是那些不怎么吃紅肉的人。

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更重要的是，更健康的飲食還與血液中較少的炎癥標志物有關——這是身體處于壓力或受損的生物學指標。這是飲食的又一次健康勝利地中海風格.

“我們的研究結果表明，均衡的地中海式飲食可能會減少牙齦疾病和全身炎癥，”說牙周病醫生朱塞佩·邁納斯 （Giuseppe Mainas），來自倫敦國王學院。

地中海飲食得名于世界上習慣食用的地區，它偏愛水果、蔬菜、全谷物和魚。加工食品、過多的乳制品和紅肉是有限的。

重要的是要記住，這項研究并沒有隨著時間的推移跟蹤參與者，因此它只是一個鏈接的快照，沒有任何證據因果關系.也就是說，該協會足夠強大，值得進一步研究。

研究人員認為，植物性食品中發現的化合物很可能在體內發揮作用以減少炎癥，而紅肉的作用則相反。而嚴重的牙齦疾病（或牙周炎）主要是由牙菌斑堆積驅動的，身體的免疫反應也被認為是一個重要因素。

“我們觀察到牙周病的嚴重程度、飲食和炎癥之間可能存在聯系，”說邁納斯。“在評估患者牙周炎的治療時，應全面考慮這些方面。”

“我們的研究提供了一個重要的起點，可以進行更多研究，以更好地了解食物攝入與牙齦疾病之間的關系。”

研究人員并不是建議你可以改變飲食習慣而忘記刷牙以抵御牙齦疾病——但我們吃的食物以及它們鼓勵的細菌可能比以前想象的更重要。

再加上地中海飲食的所有其他好處，尤其是在保護大腦功能，有很多理由經常將這些食物放在你的盤子里。

當然，節食改變并不總是那么容易，但它們可能是一種相對負擔得起、容易獲得且有效的改善口腔健康的方法——我們知道這是一個問題為全球數十億人提供.

“我們的研究表明，營養豐富、富含植物的飲食可以在改善國家牙齦健康方面發揮潛在影響，”說牙周病醫生 Luigi Nibali，來自倫敦國王學院。

“然而，需要更多的調查來開發個性化的方法來幫助人們管理牙齦健康。”

該研究發表在牙周病雜志.

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