《蔬菜》（月刊）創刊于1982年，由北京市農林科學院主辦。本刊面對廣大農村種植業者，介紹先進蔬菜種植技術，最機關報科技成果，典型生產經驗，蔬菜基礎知識，植物保護方法……是蔬菜種植者、蔬菜科研人員、經營管理人員、農藥種子生產經營者不可或缺的實用科普讀物。主要欄目有：專題論述、栽培技術、名優品種、設施園藝、食用菌、育種與繁種、土壤肥料、農藥與激素、采后技術、植物保護、試驗研究、經驗交流、營養與保健、商務信息等。

《蔬菜》獲全國農業優秀期刊(第四屆）、北方優秀期刊北京市優秀期刊（第一屆）、中文核心期刊(1992)。